Vajo dei Masi 1999: Der Amarone, der der Zeit ein Schnippchen schlägt
Ein großer, exklusiver Cru, ein exzellenter Jahrgang, eine innovative Technologie, die die Frische nach 25 Jahren Reifung bewahrt.
Masi, führender Hersteller von Amarone della Valpolicella, präsentiert mit dem Vajo dei Masi, Amarone della Valpolicella Classico DOC, Jahrgang 1999, stolz einen der besten der letzten Jahrzehnte. Vajo dei Masi ist eine erstklassige Lage, die mit der Geschichte der Spitzenweine des Valpolicella Classica eng verbunden ist. Dieser berühmte Weinberg gehört zu dem Land, das Familie Boscaini 1772 mit Weinreben bepflanzt hat, und das heute dem traditionsreichen Weingut, der weltweit bekannten Marke und dem heutigen Unternehmen Masi Agricola seinen Namen gibt. Aus seinen Trauben wurden im Jahre 1997 2.500 Magnumflaschen produziert, um damit im Jahre 2022 die 250. Weinlese der Familie Boscaini zu feiern.
Nach dem Erfolg des Jahrgangs 1997 wird nun der Jahrgang 1999 angeboten, der ebenfalls mit demselben, besonderen Verfahren hergestellt wurde, das die Frische über Jahre hinweg bewahrt. Streng selektierte Trauben von Corvina, Rondinella, Corvinone und Molinara trocknen bis Anfang Februar des Jahres nach der Lese auf traditionellen Bambusgestellen. Anschließend werden die Trauben gepresst und in Edelstahl vergoren, bevor sie in der Zeit vom 6. Juni 2000 bis zum 15. Oktober 2003 in neuen 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche reifen. Das eigentliche Geheimnis dieses Amarone liegt jedoch in der Konservierungstechnik, die die Zeit „still stehen“ lässt: Nach der Reifung im Holz wird der Wein in mit Stickstoff gesättigten Stahlbehältern bis zur Abfüllung im Januar 2024 aufbewahrt. So garantiert der Wein auch nach einem Vierteljahrhundert eine überraschend faszinierende Vitalität am Gaumen.
Sandro Boscaini, Präsident von Masi und bekannt als “Mister Amarone” sagt: “Mit dem Vajo dei Masi wollen ich und unsere Masi Technical Group aufs Neue einen einzigartigen Amarone anbieten: Eine weitere wertvolle Rarität neben den Crus und Grand Reservas, für die Masi auf der ganzen Welt bekannt ist. Ein Wein, der die Seele der Valpolicella Classica verkörpert und der die Verbindung aus Tradition, Leidenschaft und Innovation widerspiegelt. Mit diesem Wein schreibt Masi die Amarone-Geschichte weiter und belegt sein ständiges Streben, Flaschen von höchstem Niveau zu kreieren“.
Der 1999er wird in nummerierten Flaschen abgefüllt: 1.600 x 750 ml und 200 Magnumflaschen.
Vajo dei Masi 1999 ist auf Enoteca Masi zum Kauf erhältlich.
