Mazzano
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Mazzano ist ein würdevoller und majestätischer Wein, der Prototyp des Amarone. Er entstammt der gleichnamigen Lage, die bereits seit dem 17. Jahrhundert für ihre Qualitäten bekannt ist. Hier trocknen die Trauben auf natürliche Weise in den traditionellen Trockenlägern während der kalten Wintermonate.
Technical data
Rebsatz
Corvina, Rondinella, Molinara.
Degustationsnotizen
| Aussehen | Undurchdringliches Rubinrot mit bräunlichen Reflexen. |
|---|---|
| Bouquet | Kraftvoll nach in Alkohol eingelegten Kirschen und Pflaumen. |
| Geschmack | Majestätisch, mit Geschmacks-komponenten von Sauerkirschen und Heidelbeeren. Komplexer Nachhall und überraschende Länge. |
kombinationen
Wein zum Abschluss eines Mahls par excellence. Begleitet rotes Fleisch, Wild, Wachteln, würzige Speisen. Hervorragende Kombination zu würzigen Käsen wie Parmesan und Pecorino.
Serviertemperatur
18° C
Alkoholgehalt
16% vol.
Lagerfähigkeit
35-40 years
Flaschenformat
750ml, 1500ml, 3000ml
