Masi Tenuta Canova, Lazise del Garda - Samstag, 14. September, 18:00 Uhr

Die Kunst der Weinlese: Ein Erlebnis fürs Leben

Der Duft der Trauben, geschickte Hände zur Auswahl der besten Trauben, und die Weinberge des Anwesens gefärbt vom Licht des Sonnenuntergangs – um Sie willkommen zu heißen und das magische Erlebnis der Ernte miterleben zu lassen, eine Kunst, die die Familie Boscaini von Generation zu Generation weitergegeben hat Generation seit 250 Jahren.

Nach einem Begrüßungsglas begleiten uns die Agronomen und Önologen der Masi Technical Group bei einer authentischen Weinlese: Wir lernen gemeinsam den Weinberg kennen, die verschiedenen Rebsorten zu unterscheiden und die besten Trauben für das Appassimento zu schneiden, das alte Verfahren, bei dem Masi über eine anerkannte Expertise verfügt. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen Besuch der Weinkeller und des Wine Discovery Museum.

Schließlich ein besonderes Verkostungsabendessen, bei dem die legendären Masi-Weine zu einem Menü gereicht werden und der Wein auch Protagonist des Gerichts sein wird.

Weine zur Verkostung:

• Moxxé – Pinot Grigio e Verduzzo Spumante Brut – Masi
• Rosa dei Masi – Rosato TreVenezie Igt – Masi
• Campofiorin – Rosso Verona Igt
• Riserva Costasera – Amarone della Valpolicella Classico Docg Riserva
• Angelorum – Recioto della Valpolicella Classico Docg

Menü:

• Willkommens-Aperitiv
• Geschmolzener Tomino-Käse in Maiskruste, geröstete Feigen, Walnüsse und Rosa dei Masi Gelee
• Vialone Nano Risotto mit Kürbis, Amaretto-Crunch,  Käse in Rotwein gereift und Campofiorin-Wein Reduktion
• Einheimisches Spanferkel im Heu gebacken, süß-saurer Rotkohl, Renetta-Apfel mit Rosmarin und Costasera-Amarone Tropfen
• Parfait mit Recioto Angelorum, kandierte Birne, gereifte Schokolade und knusprige Mandeln

Dresscode: Empfohlen wird bequeme Kleidung; bei der Ernte ist das Tragen geschlossener Schuhe aus Sicherheitsgründen obligatorisch.
Kosten für das Erlebnis im Weinberg sowie Wein und Kulinarik: € 75/Person
Infos: +39 045 7580239 - canova@masi.it

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