Per una più rispettosa lavorazione delle uve e del vino:

• dopo la raccolta le uve vengono fatte appassire su graticci di bambù, materiale ecosostenibile e lavabile che garantisce la sanità dei grappoli
• un sistema di filtrazione all'avanguardia evita l'uso di coadiuvanti e materiale inerte
• sensori per illuminazione e climatizzazione evitano sprechi energetici
• le acque residue vengono opportunamente depurate prima dello scarico.
   

Nel processo di produzione, Masi non utilizza prodotti di derivazione animale o contenenti alcun tipo di allergeni.