Mezzanella Amandorlato
Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Cru di Recioto che si distingue per la particolare complessità e per il suo caratteristico retrogusto di mandorla. La sua sottile delizia è dono di vigneti ben ventilati che permettono un appassimento perfetto. È considerato una vera rarità.
Al primo impatto in bocca è dolce e pieno. Poi compie un seducente miracolo regalando una sensazione più autorevole, secca e compiuta. Lascia infine il ricordo di un’esperienza dolce amara, che richiama il cioccolato fondente e il sigaro pregiato.
Technical data
Vitigni
Corvina, Rondinella, Molinara
Note organolettiche
| Aspetto | rosso rubino impenetrabile e di aspetto viscoso. |
|---|---|
| Olfatto | complesso di frutta cotta e spezie dolci. |
| Palato | importante di prugne secche e cannella. Particolare retrogusto di mandorla e intrigante fi nale dolce amaro. |
Esposizione
Nord-sud seguendo le curve di livello.
Altitudine
365-380 metri s.l.m.
Terreno
Terreno profondo, ricco di scheletro e ben umidificato, sopra calcari marnosi e tufi basaltici di età eocenica. Vigneti terrazzati con muri a secco (marogne). La favorevole esposizione a sud e la ventilazione consentono una produzione di particolare qualità.
Temperatura di servizio
15° C
Gradazione alcolica
14% vol.
Vita sullo scaffale
15-20 anni
Formati
750ml
